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Crema spalmabile ai broccoli
Ricetta per una crema spalmabile ai broccoli fatta in casa, adatta per la colazione o per la merenda dei bambini.
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Involtini classici di cavolo ripieni di carne macinata
La cugina Hilda mi ha insegnato questa ricetta degli involtini di cavolo all'inizio degli anni Novanta. Nel corso del tempo, la sua cucina è migliorata costantemente e i suoi involtini di cavolo sono diventati leggendari. Ho preparato questo piatto tradizionale innumerevoli volte. È sempre un piacere speciale servire questa prelibatezza. Gli involtini di cavolo fatti in casa sono gustosi e sazianti.
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Pasta e lenticchie Bimby
Amo particolarmente questa ricetta per la sua semplicità e genuinità. Ingredienti poveri come lenticchie e pasta si combinano per creare un piatto pieno di sapore e nutritivo. Ho sempre preparato la pasta e lenticchie con il metodo classico, ma da quando ho scoperto la praticità del Bimby, non posso fare a meno di realizzarlo con questo fantastico elettrodomestico che conserva tutto il sapore del piatto, facilitando notevolmente i passaggi di preparazione.
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Crema d'Aglio
La crema d'aglio è una gustosa salsina a base di aglio che si presta a molteplici usi. Perfetta da servire come condimento per crostini e bruschette, ma anche come base per vellutate o pietanze a base di carne o pesce.
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Salmone alla piastra
Il salmone alla piastra è un piatto leggero e gustoso, ideale per una sana e veloce da preparare. Con la sua consistenza morbida e il sapore delicato, il salmone si presta a molte varianti di cottura e abbinamenti.
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La ricetta per realizzare il pesto di basilico
Fare in casa il pesto di basilico? Ecco qua la ricetta giusta per voi!
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Risotto alla Monzese
Amo la cucina lombarda ed uno dei miei piatti preferiti è sicuramente il Risotto alla Monzese, un piatto molto gustoso e profumato. La versione originale prevede l'uso del bollito, ma oggi vi consiglio la mia variante con il prosciutto crudo, da provare assolutamente. La preparazione non è quella di un risotto tradizionale, ma il risultato è strabiliante!
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Rotolo di pollo con ripieno di spinaci
Il rotolo di pollo con ripieno di spinaci è un piatto principale eccellente che delizierà ogni ospite.
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Marmellata di pomodori
La marmellata di pomodori è un'alternativa creativa e gustosa alle tradizionali marmellate dolci. Con il suo unico sapore dolce-acido e il suo bellissimo colore rosso, è un ottimo complemento per la colazione, ma anche per vari dolci.
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Migliorare il cavolo rosso in vasetto
Questa semplice ricetta vi aiuterà a migliorare l'esperienza di sapore del cavolo rosso in vasetto. Con pochi ingredienti aggiuntivi, il cavolo rosso diventa un raffinato piatto di contorno, perfetto per accompagnare carne o pesce arrostito.