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Cheesecake con Mascarpone
La cheesecake con mascarpone è un dolce cremoso e delizioso, perfetto da preparare per una occasione speciale. Con una base di biscotti sbriciolati e un ripieno mascarpone e formaggio cremoso.
Castagnole al forno
Ho imparato a fare le castagnole al forno con un impasto speciale, completamente diverso da quello tradizionale usato per le castagnole fritte. Questo impasto è molto più morbido e aromatico per renderle più gustose.
Crema di ceci
Amo la cucina mediterranea, e la Crema di Ceci è senza dubbio uno dei miei piatti preferiti! È un piatto meravigliosamente versatile: la potete usare come un condimento, una zuppa, o addirittura spalmata su del pane. È ricca di proteine e fibre, completamente vegana e senza glutine.
Biscotti classici di pane corto e burroso
Questi biscotti di pasta frolla sono burrosi, friabili e irresistibilmente deliziosi. Sono la delizia perfetta per ogni occasione o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di dolce.
Lasagne per capodanno
Ogni Capodanno, è diventato per me un rito preparare le lasagne, un piatto caldo e succulento che riscalda il cuore oltre che il palato. In famiglia, abbiamo una ricetta che si tramanda da generazioni, e con il tempo, grazie ai miei trucchi personali, l'ho perfezionata e oggi sono felice di condividerla con voi.
Torta arancia e cioccolato
Questa è una torta all'arancia e cioccolato facile da preparare. È realizzata con i sapori freschi e agrumati dell'arancia ed è un'ottima opzione per il dessert.
Carciofini in padella
I carciofini in padella sono un contorno semplice e gustoso, perfetto per accompagnare piatti di carne o di pesce. Un piatto tipico della tradizione italiana, facile da preparare e ideale durante la stagione primaverile quando i carciofini sono freschi e teneri.
Facile sgombro fritto
Il modo migliore per cucinare lo sgombro e probabilmente la mia colazione preferita in assoluto. Filetti di sgombro freschi scottati in padella nel burro.
Soufflé al cioccolato perfetto
Il soufflé al cioccolato è un ottimo dessert, facile da preparare e di sicuro gradimento per tutti. Vale anche la pena di provare la ricetta con diversi tipi di cioccolato per trovare la combinazione di sapori più adatta a voi.
Torta alle nocciole
La torta alle nocciole è uno dei dolci che preparo con grandissima passione, soprattutto durante le vacanze natalizie. L'aroma inconfondibile delle nocciole tostate si fonde perfettamente con la dolcezza del cioccolato fondente, dando vita a un dolce dal sapore unico e irresistibile. La preparazione richiede un po' di pazienza, ma vi assicuro che il risultato vi ripagherà di tutta la fatica!
Puntarelle alla romana
Le puntarelle alla romana sono un classico piatto romano, sono i germogli di un tipo di cicoria chiamata Cicoria Catalogna. Sono croccanti e hanno un sapore amaro. Vengono tagliate molto sottili e condite con aglio, acciughe e aceto.