Come pulire le cozze velocemente: i nostri suggerimenti

• 💦Come lavare le cozze per eliminare la sabbia
• 🔪Come pulire le cozze fresche col coltello
• 🧽Come pulire le cozze con la paglietta d'acciaio
• 🧂Come pulire le cozze con il sale grosso
• 🍽️Piatti a base di cozze

Se hai degli inviati a cena dell’ultimo minuto e non sai cosa cucinare, preparare un piatto a base di cozze gustoso, semplice e sfizioso è sempre la scelta giusta!

Prima di cucinarle però è importante spurgare e pulire le cozze attentamente per evitare che, assieme alle cozze, nei piatti si possano trovare sabbia e altri detriti.

Lo sappiamo: questo procedimento può essere faticoso e lungo, ma oggi ti spiegheremo come pulire le cozze in modo semplice e veloce, così non dovrai più rinunciare a cucinare i tuoi piatti preferiti per mancanza di tempo.

💦Step numero 1: ecco come lavare le cozze per eliminare la sabbia

Prima di passare alla pulizia del guscio delle cozze è importante lavarle e lasciarle spurgare per almeno 3 ore in modo da far fuoriuscire tutta la sabbia che contengono al loro interno.

Per lavare e togliere la sabbia dalle cozze devi:

1. sciacquare le cozze sotto l’acqua corrente strofinandole con le mani;
2. mettere le cozze ammollo dentro una ciotola contenente acqua e sale per almeno 2-3 ore;
3. cambiare l’acqua ricorrentemente.

In questo modo, le cozze elimineranno spontaneamente la sabbia che contengono al loro interno e non rischierai di trovare dei granelli nel tuo piatto di spaghetti allo scoglio.

🔪Come pulire le cozze fresche col coltello

Dopo aver tolto la sabbia presente all’esterno e all’interno delle cozze, puoi passare alla pulizia vera e propria del guscio.

Il guscio delle cozze, infatti, è ricoperto di incrostazioni che devono essere eliminate prima di iniziare a cucinare le cozze.

Per pulire le cozze fresche col coltello devi:

• prendere una cozza dal contenitore in cui le cozze si trovano ammollo con l’acqua salata;
• raschiare la cozza col coltello sino a che non avrai eliminato gran parte delle incrostazioni bianche;
• strappare con un movimento deciso il filino che fuoriesce dalla parte più stretta della cozza;
• mettere da parte la cozza pulita e procedere con la successiva.

🧽Come pulire le cozze nere con la paglietta di acciaio

Se pulire le cozze con il coltello è troppo difficile o stancante puoi sostituire il coltello con una delle pagliette di acciaio che si usano per lavare i piatti.

Per pulire le cozze nere con la paglietta di acciaio dovrai utilizzare la spugnetta per togliere le incrostazioni da ogni singola cozza e ricordarti di eliminare il filino che si trova nella parte più stretta della cozza con un gesto deciso.

🧂Come pulire le cozze con il sale grosso

Pulire le cozze con il sale grosso è forse il metodo più veloce e semplice: ideale se hai poco tempo per pulire le cozze.

Per pulire le cozze con questa tecnica ti basta:

• mettere le cozze dentro un sacchetto di plastica;
• aggiungere una abbondante quantità di sale grosso;
• chiudere il sacchetto;
• strofinare il sacchetto energicamente.

In questo modo il sale dentro il sacchetto, raschiando sul guscio delle cozze, eliminerà le incrostazioni.

🍽️Trova l’ispirazione giusta per preparare i tuoi piatte a base di cozze

Se non sai come cucinare le cozze, puoi leggere il nostro articolo di approfondimento, oppure lasciarti ispirare dalle nostre ricette!