Cottura lenta a bassa temperatura (brasato) - ricette facili e veloci - pagina 9
163 ricette
Ti servono suggerimenti per ricette della categoria cottura lenta a bassa temperatura (brasato)? Sei nel posto giusto! Abbiamo una fantastica selezione di 163 ricette per variare il tuo menù! Tempi di preparazione 1 - 600 minuti. Trovi il tempo di preparazione sotto ad ogni ricetta. Scopri inoltre quante porzioni puoi ottenere con le quantità degli ingredienti indicate. Se hai bisogno di un consiglio, ti suggeriamo Risotto con le melanzane, Carne in umido in padella, Stinco di maiale, Punta di Petto. Sono tra le ricette più popolari e cercate. Siamo sicuri le adorerai!
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Composta di frutta
La composta di frutta è una preparazione dolce ideale per accompagnare formaggi, yogurt o dolci casalinghi. Semplice da preparare, può essere fatta con la frutta che preferite o con quella che avete a disposizione.
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Cipolle stufate
Le cipolle stufate sono un semplice contorno alimentare che può accompagnare una grande varietà di piatti. Nutrienti e ricche di sapore, queste cipolle sono stufate lentamente fino a quando diventano morbide e dolci. Una ricetta deliziosa che tutta la famiglia amerà.
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Marmellata di cipolle
Un delizioso e versatile condimento che può essere utilizzato in una varietà di piatti per aggiungere sapore e profondità, la marmellata di cipolle si presta particolarmente bene
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Cacciucco alla livornese
Il Cacciucco alla Livornese è una ricetta tradizionale toscana, una zuppa di pesce ricca di sapore e di storia. La bellezza del cacciucco è la possibilità di utilizzare pesci diversi a seconda di quello che offre il mare: molluschi, crostacei e pesci d'ogni tipo, per un gusto ricco e genuino.
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Punta di Petto
La punta di petto è un taglio di carne bovina particolarmente saporito e ricco di gusto. La ricetta che proponiamo qui prevede una lunga marinatura e una cottura lenta, che rendono la carne morbidissima e succosa.
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Bisque di gamberi
Questa ricetta presenta una bisque di gamberi, un piatto tipico della cucina francese. È una zuppa densa e cremosa, realizzata con il brodo dei gusci dei gamberi. Il suo sapore ricco e profondo vi conquisterà al primo assaggio.
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Cozze alla marinara
Una ricetta classica del sud Italia, le Cozze alla Marinara sono un piatto gustoso e fragrante ideale per le cene estive. Le cozze sono cucinate in un sugo di pomodoro semplice ma pieno di sapori marino-mediterranei.
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Pizza quattro stagioni
La pizza quattro stagioni è una celebre variante della pizza originaria dell'Italia. Come suggerisce il nome, la pizza rappresenta le quattro stagioni dell'anno attraverso i suoi ingredienti. È un piatto amato da grandi e piccini e rappresenta perfettamente la versatilità e la creatività della cucina italiana.
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Pappa al pomodoro
La Pappa al pomodoro è un classico piatto toscano, a base di pomodoro e pane raffermo. Un piatto povero ma di grande sapore, perfetto per le serate invernali.
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Pizzolo siciliano
Il Pizzolo Siciliano è uno dei piatti tipici della tradizione culinaria dell'isola, diffusissimo soprattutto nella zona di Catania. Si tratta di una pizza farcita, cotta al forno, che può essere preparata con vari ingredienti, in base ai gusti personali. Nella ricetta classica viene farcita con mozzarella, pomodoro, cipolla, acciughe, olive e caciocavallo.
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Braciole napoletane
Le braciole napoletane, o rolle di carne al sugo, sono un piatto tradizionale della cucina napoletana. Sono succulente fettine di carne di manzo, aromatizzate con un mix di pecorino, aglio e prezzemolo, avvolte su se stesse e cotte lentamente in una gustosa salsa di pomodoro.
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Delizia al Limone
Il Delizia al Limone è un dolce tipico della penisola sorrentina. È un dessert fresco e spumoso, ideale per concludere un pasto in maniera leggera e gustosa. Il sapore intenso del limone si sposa alla perfezione con la dolcezza della crema e del pan di Spagna, creando un gusto unico e irresistibile.
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Concentrato di pomodoro
Il concentrato di pomodoro è un ingrediente base che si può trovare in molte ricette italiane, dal sugo per pasta fino alle salse per la carne. Una ricetta fatta in casa permette di avere un prodotto molto più genuino e gustoso. Questa ricetta permette di ottenere un concentrato di pomodoro ricco di sapore.
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Boccone del prete
Il Boccone del Prete è un gustoso secondo piatto tipico della cucina italiana. Si tratta di uno stufato di manzo cotto lentamente, arricchito da funghi porcini secchi e verdure. Il tutto viene insaporito da spezie e vino rosso che lo rendono un piatto ricco di sapore e molto appetitoso.
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Cipolle gratinate
Le cipolle gratinate sono un contorno gustoso e gratinato, un piatto goloso e semplice da preparare. Questo piatto richiama i profumi e i sapori della cucina tradizionale, perfetto da accompagnare con secondi di carne o pesce.
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Pizzette di melanzane
Le pizzette di melanzane sono un originale e gustoso finger food, perfetto da servire come antipasto o come aperitivo nelle serate tra amici. Sono realizzate con delle fettine di melanzana come base, condite con pomodoro, mozzarella, proprio come una pizza vera e propria! Sono facili da preparare e ottime sia calde che fredde.
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