Cotto - ricette facili e veloci - pagina 59

Questa ricetta delle cipolle confit è una delle mie preferite e l'ho preparata così tante volte che ho quasi imparato il procedimento ad occhi chiusi. È un contorno versatile, sia dolce che salato, che si sposa perfettamente con baguette, formaggi, arrosti e molto altro. Quindi iniziamo a preparare questa fantastica ricetta insieme!

Questa zuppa di noodle giapponese, piccante, cremosa ed estremamente gustosa, è uno dei miei piatti preferiti in assoluto, soprattutto nelle giornate fredde. La ricetta affonda le sue radici nella cucina cinese del Sichuan, ma è particolarmente popolare e conosciuta in Giappone. Il Tantanemen è composto da noodles, carne macinata, spezie asiatiche e viene cotto in brodo di pollo. Viene servito con un uovo di pollo sodo.

Questa autentica ricetta dell'agro nero proviene dalla mia casa nel nord della Germania, dove è ancora molto popolare. Da bambina, mi è sempre piaciuto osservare mia nonna in cucina mentre preparava questo brodo di carne ricco e saporito. La carne di maiale viene cotta con le spezie e servita in una salsa al sangue. Un sapore indimenticabile che mi ricorda sempre le domeniche a casa della nonna.

La sapidità della senape mescolata alla ricchezza delle uova sode è una vera e propria magia culinaria.

La cima alla genovese è un piatto che ho avuto l'onore di assaggiare durante un mio viaggio in Liguria. Frustrato dal fatto di non poterlo gustare di frequente, una mia amica genovese ha deciso di insegnarmi la ricetta; da quel momento, è diventato un grande successo nelle cene di famiglia!

Ricordo con piacere quando mia nonna preparava gli ossibuchi alla milanese per i pranzi domenicali. L'aroma del soffritto misto al vino bianco che si diffondeva per tutta la casa è inseparabilmente legato ai miei ricordi d'infanzia. E' una ricetta che richiede dedizione e pazienza, ma il risultato finale premia ampiamente gli sforzi.

Pasta e fagioli\ è un classico della cucina italiana, un piatto gustoso e nutriente che ho spesso preparato per pranzo o cena. Utilizzando il Bimby, la preparazione diventa un vero e proprio piacere, grazie ai tempi ridotti e alla maneggevolezza del robot. Il risultato finale è una zuppa densa e corposa, che regala un caldo abbraccio riportandomi ai sapori di casa.

Amo la semplicità di questa ricetta. E' una di quelle pietanze comfort food che preparo quando voglio dedicarmi a me stesso. Il riso e le patate sono due ingredienti che si abbinano perfettamente e che, grazie al contatto con il brodo durante la cottura, creano un sughetto naturalmente cremoso che avvolge il palato.

Sono sempre stata un'appassionata di cucina, in particolar modo di quella sana e genuina. Amare la cucina significa non solo preparare gustosi piatti di carne e pesce, ma saper utilizzare al meglio anche gli ingredienti offerti dalla terra. Ed è per questa ragione, che mi sono lasciata conquistare dal sapore e dalla leggerezza degli hamburger vegetali, un piatto nutrientaceo, goloso ma dal cuore verde.

Questo chutney di mango dolce è un compagno perfetto per panini, formaggi o carni alla griglia!

C'è qualcosa di estremamente soddisfacente nel cucinare e gustare questo sostanzioso piatto di penne al pollo.

C'è qualcosa di estremamente soddisfacente nel cucinare e gustare questo sostanzioso piatto di penne al pollo.

La Zuppa di legumi è uno dei comfort food più amati durante i mesi invernali, perfetto per scaldare le serate più fredde. Questa ricetta è di famiglia, la preparo spesso, soprattutto quando ho bisogno di un pasto nutriente e saporito. La chiave è utilizzare legumi secchi e lasciarli in ammollo da una vaschetta d'acqua la notte prima.

Adoro modernizzare i piatti classici e questa ricetta della cotoletta ne è un esempio perfetto. Invece di preparare una Wiener Schnitzel tradizionale, ho aggiunto una salsa dolce e piccante che dà a questo piatto una dimensione completamente nuova. L'ho cucinata diverse volte e ogni volta il risultato è stato di incredibile entusiasmo.

Una delle mie ricette preferite per un pranzo veloce e gustoso è questa pasta. La combinazione di verdure fresche, tonno e spezie deliziose la rende una vera delizia. Inoltre, è piuttosto facile e veloce da preparare, il che è perfetto se non si ha molto tempo a disposizione.

La nostra famiglia cucina questa sostanziosa ricetta dello stufato di brigante da generazioni. Non c'è niente di meglio che riunirsi con i propri cari e gustare questo stufato delizioso e saziante. L'ho preparato innumerevoli volte nel corso degli anni ed è sempre un successo, soprattutto nei freddi mesi invernali. Può essere preparato anche all'aperto, sul fuoco.