Vitello - ricette facili e veloci - pagina 4
89 ricette
Scopri deliziose ricette della categoria Vitello. Che ne dici di provare una delle 89 ricette oggi? Tempi di preparazione 10 - 480 minuti. Trovi il tempo di preparazione sotto ad ogni ricetta. Scopri inoltre quante porzioni puoi ottenere con le quantità degli ingredienti indicate. Se non riesci a decidere, ti raccomandiamo queste ricette, le preferite e più popolari - Saltimbocca alla romana, Arrosto di vitello morbido con sughetto, Polpette senza pane, Fettine di vitello in umido.
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Scaloppine di vitello alla pizzaiola
Le scaloppine di vitello alla pizzaiola sono un classico della cucina italiana, che combina la morbidezza della carne di vitello con la freschezza e l'intensità del pomodoro e dell'origano. Un piatto ricco di sapore, perfetto accompagnato con un contorno di patate al forno o verdure grigliate.
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Involtini di carne in padella
Gli involtini di carne in padella sono un piatto tipico della tradizione italiana. Realizzati con fettine di carne avvolte su un ripieno di formaggio e prosciutto, andranno poi rosolati in padella con vino bianco per un risultato finale che coniuga sapidità e delicatezza. Perfetti per un pranzo o una cena in famiglia!
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Panadas di carne
Le panadas di carne sono tipiche della gastronomia sarda. Sono sostanzialmente delle torte rustiche ripiene di carne, individuali, che si possono mangiare sia calde che fredde. Sono l'ideale per un pranzo al sacco, un antipasto sostanzioso o un secondo piatto diverso dal solito.
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Tordelli lucchesi
I Tordelli Lucchesi sono un delizioso primo piatto tipico della tradizione culinaria toscana, nati nel Lucca. Sono una sorta di tortelli di pasta all'uovo ripieni di carne e conditi con sugo di carne o ragù.
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Paillard ai ferri
Il Paillard ai ferri è un piatto tipico francese molto apprezzato anche in Italia. È un metodo di preparazione della carne di vitello, molto sottile, che viene battuta e cotta alla griglia in modo veloce per mantenere morbidezza e sapore.
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Lombata di vitello
Un delizioso secondo piatto di carne, che unisce la prelibatezza della lombata di vitello con la dolcezza del burro e l'aroma delle erbe aromatiche. Perfetto per una cena formale o un pranzo in famiglia.
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Paillard di Vitello
Il Paillard di Vitello è una pietanza gourmet e straordinariamente semplice da preparare, che sfrutta la delicata dolcezza del vitello. Questa ricetta è l'ideale per una cena raffinata in pochi minuti.
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Nodini di vitello
I Nodini di vitello sono un secondo piatto elegante e gustoso, ideale da servire in occasioni speciali. Il vitello è la carne di elezione per questi \Nodini\ e, grazie alla sua tenerezza, il risultato finale sarà morbido e succulento.
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Scaloppine alla Pizzaiola
Le Scaloppine alla Pizzaiola sono un tipico secondo piatto della tradizione culinaria italiana, semplice e saporito, dove le scaloppine di vitello si uniscono alle note speziate della salsa pizzaiola.
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Punta di Petto
La punta di petto è un taglio di carne bovina particolarmente saporito e ricco di gusto. La ricetta che proponiamo qui prevede una lunga marinatura e una cottura lenta, che rendono la carne morbidissima e succosa.
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Paillard con patate
Una ricotta delicata e saporita, il Paillard è una preparazione di carne battuta e gratinata. Accompagnata con patate croccanti, questa ricetta offre un mix equilibrato di sapori e consistenze.
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Wiener Schnitzel
Il Wiener Schnitzel è un piatto tipico della cucina austriaca, una sfiziosa cotoletta di vitello panata e fritta in burro. Perfetta per un pranzo in famiglia, la cotoletta alla viennese è molto semplice e veloce da preparare.
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Vitello Tonnato Ricetta Originale
Il Vitello Tonnato è una delle ricette più famose della cucina piemontese. Si tratta di un piatto freddo di carne e pesce, servito come antipasto o secondo. Perfetto per l'estate, ma delizioso in ogni stagione.
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Piccata di vitello
La Piccata di vitello è un piatto delizioso ed elegante di origine italiana. Saporita e succulenta, la carne di vitello viene impanata, soffritta e poi arricchita con una piccante salsa al limone.
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Francesinha
La Francesinha è un tipico panino portoghese, in particolare della città di Porto. È un panino ricco, composto da diversi strati di carne, ricoperto di formaggio e condito con una salsa particolare, servito caldo.
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Escalope montagnarde
L’Escalope montagnarde è un piatto rustico che esalta i sapori della montagna. È composto da una scaloppina di carne (solitamente vitello o maiale), coperta da un saporito strato di formaggio fuso, funghi e della pancetta croccante.
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