Cottura lenta a bassa temperatura (brasato) - ricette facili e veloci - pagina 6
163 ricette
Ti servono suggerimenti per ricette della categoria cottura lenta a bassa temperatura (brasato)? Sei nel posto giusto! Abbiamo una fantastica selezione di 163 ricette per variare il tuo menù! Tempi di preparazione 1 - 600 minuti. Trovi il tempo di preparazione sotto ad ogni ricetta. Scopri inoltre quante porzioni puoi ottenere con le quantità degli ingredienti indicate. Se hai bisogno di un consiglio, ti suggeriamo Risotto con le melanzane, Carne in umido in padella, Stinco di maiale, Punta di Petto. Sono tra le ricette più popolari e cercate. Siamo sicuri le adorerai!
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Gulasch di manzo con pasta
Ricetta perfetta per lo spezzatino di manzo con pasta, che di solito preparo per eventi speciali.
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Tradizionale "Schwarzsauer" secondo la ricetta della nonna
Questa autentica ricetta dell'agro nero proviene dalla mia casa nel nord della Germania, dove è ancora molto popolare. Da bambina, mi è sempre piaciuto osservare mia nonna in cucina mentre preparava questo brodo di carne ricco e saporito. La carne di maiale viene cotta con le spezie e servita in una salsa al sangue. Un sapore indimenticabile che mi ricorda sempre le domeniche a casa della nonna.
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Feijoada
Durante il mio viaggio attraverso il Brasile, ho avuto la fortuna di assaggiare un piatto tradizionale della cucina brasiliana, la Feijoada. Questo piatto di carne e fagioli neri è ricco e saziante, perfetto per le fredde notti invernali. Da allora, ho iniziato a prepararlo a casa, per la gioia dei miei familiari. Ecco la mia ricetta, modificata leggermente per adattarsi ai gusti italiani.
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Ribollita Toscana
La ribollita è un piatto simbolo della tradizione toscana, un pane e zuppa di verdure che ho preparato innumerevoli volte per utilizzare gli avanzi in cucina. Questa ricetta richiede tempo e amore, ma la lunga preparazione è più che ripagata dal sapore unico e delizioso che riempie casa durante la cottura e allieta il palato.
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Ribollita ricetta
Questa ricetta è un grande classico della mia famiglia, un piatto che si prepara nei giorni di freddo per scaldare i cuori e riunire tutti attorno alla tavola. La ribollita é una zuppa tipica toscana, che ha come base il pane raffermo e i cavoli, arricchita da altri ingredienti che variano a seconda delle zone e delle stagioni. Preparare la ribollita è per me un rituale e mai come in questo piatto si sente il profumo della tradizione.
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Maiale su verdure
Vorrei condividere la ricetta di uno dei miei piatti preferiti che ho provato a preparare molte volte. Il brasato di maiale con verdure mi ricorda i pranzi domenicali in famiglia, quando mia nonna ci deliziava con i suoi piatti deliziosi.
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Trippa alla Milanese
La trippa alla milanese è una ricetta tradizionale molto gustosa, che io ho preparato numerose volte, sperimentando il giusto bilanciamento tra semplicità e sapore. La morbidezza della trippa abbinata alla croccantezza del formaggio grattugiato conferisce a questo piatto un sapore autentico e unico. Anche se può sembrare un po' impegnativa, con un po' di pazienza e amore per la cucina, la trippa alla Milanese risulterà un piatto prelibato.
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Lombo di maiale con prugne
Lombo di maiale con prugne, uno dei miei piatti preferiti per il pranzo della domenica. L'ho preparato innumerevoli volte e ogni volta viene fuori un piatto meravigliosamente succoso e saporito.
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Pollo con verdure in salsa di senape
Il pollo in salsa di senape è uno dei miei piatti preferiti. La senape conferisce al petto di pollo un sapore deciso e piccante che contrasta perfettamente con le cipolle e la panna montata. Questo piatto è perfetto per le domeniche o per le occasioni speciali.
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Cordon Bleu al forno
Questa ricetta dei cordon bleu al forno è l'ideale se cercate un'alternativa più sana alla tradizionale versione fritta, ma volete comunque gustare il meraviglioso sapore e la consistenza dei cordon bleu. Ho preparato questa ricetta in occasione di diverse riunioni di famiglia e ogni volta è stata applaudita, e sono sicura che piacerà anche a casa vostra!
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Trippa con Patate
Sono cresciuto nella regione del Piemonte, dove la trippa è un piatto molto popolare. Quando ero piccolo, mia nonna la preparava sempre nel fine settimana e adoravo il suo sapore ricco e terroso. Ho realizzato questa ricetta diverse volte, e ogni volta che rimango stupito dalla sua semplicità. L'odore e il gusto mi riportano sempre ai vecchi tempi.
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Pasta con pollo e spinaci
La pasta con pollo e spinaci è un pranzo veloce e salutare grazie alle proteine della carne e al ferro degli spinaci.
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