Ricette - pagina 271
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Ricetta piadina romagnola fatta in casa
La Piadina Romagnola, è in assoluto uno dei migliori Street Food italiani! Un semplice impasto velocemente amalgamato con farina, acqua e strutto o olio evo!
Muffin con ricotta
Questi muffin alla cheesecake sono la nostra delizia pomeridiana preferita, che talvolta gustiamo con una buona tazza di caffè. Non c'è niente di meglio che servirli caldi e appena sfornati, quando la cagliata è ancora leggermente tiepida e i muffin hanno un profumo delizioso. Si tratta di una ricetta facile e veloce, con un pizzico di aroma di vaniglia e limone, che potrete realizzare sempre senza problemi se seguirete la procedura descritta di seguito.
Insalata di anguria e feta
Una gustosa ed estiva insalata che combina il sapore dolce dell'anguria con il gusto salato della feta. Fresca e colorata, questa insalata è perfetta per un pranzo leggero o come contorno durante una grigliata.
Arista al forno
L’Arista al Forno è uno dei miei piatti preferiti. La sua preparazione richiede un po’ di tempo, ma vi assicuro che il risultato finale vi ripagherà di ogni sforzo. Questo squisito secondo piatto toscano è caratterizzato da un interno morbido e succoso, e una crosta esterna croccante e saporita. Vi svelo un segreto: il trucco per ottenere un arrosto perfetto è marinare la carne per almeno 2 ore, per permettere ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Biscotti natalizi tradizionali da ritagliare
Questa ricetta è da molti anni uno dei nostri rituali fissi durante il periodo dell'Avvento. Ogni anno ci riuniamo in famiglia e prepariamo insieme questi deliziosi biscotti al burro. Sono facili da preparare e l'aroma che si diffonde in casa è semplicemente celestiale. Che li regaliate o li mangiate voi stessi, questi biscotti rendono il periodo natalizio ancora più festoso!
Sugo alla genovese
Cari amici, vi sto per raccontare una delle ricette che preparo con più frequente: il Sugo alla Genovese. Questo condimento è una tradizione nella mia famiglia e mi è stato insegnato da mia nonna che lo preparava ogni domenica. A Napoli, città da cui origina questa ricetta, è quasi un rito, preparato nelle speciali occasioni familiari. Un impasto di carni, cipolle e tanto amore, che rende unico ogni piatto di pasta.
Usare il bimby per fare il pesto di zucchine
Hai il robot bimby? Se si, prova questa ricetta fantastica per fare il pesto di zucchine
Pasta pasticciata al forno
La pasta pasticciata al forno è uno dei miei piatti preferiti da preparare la domenica, quando ho l'intera famiglia riunita a pranzo. Il gusto delizioso del sugo, la cremosità della besciamella e la pasta al dente, rendono ogni boccone un'esperienza davvero unica. Questa ricetta, tramandata da mia nonna, mi riporta sempre ricordi affettivi e felici.
Tordelli lucchesi
I Tordelli Lucchesi sono un delizioso primo piatto tipico della tradizione culinaria toscana, nati nel Lucca. Sono una sorta di tortelli di pasta all'uovo ripieni di carne e conditi con sugo di carne o ragù.
Polpette di Spinaci
Un gustoso e salutare antipasto, perfetto per chi ama sperimentare in cucina. Le polpette di spinaci sono facili da preparare e possono essere servite sia calde che fredde.
Pasta fillo
Ricetta per la pasta fillo fatta in casa. Questa è una ricetta completa su come preparare la pasta frolla e la pasta fillo! Non c'è niente di più gustoso della pasta fatta in casa, e non c'è pasta più succulenta di quella con la pasta fillo fatta in casa.
Torta di panna e ricotta con frutta
Questa è una ricetta per una deliziosa torta senza cottura, perfetta per le giornate estive.
Zuppa di asparagi con verdure
Questa deliziosa zuppa primaverile sfrutta gli asparagi verdi arricchiti da un'ulteriore selezione di verdure per un piatto semplice ma saporito.
Frittelle di asparagi selvatici alla sarda
Le frittelle di asparagi selvatici alla sarda sono un gustoso antipasto tradizionale della Sardegna. L'asparago selvatico, dal sapore più intenso rispetto a quello coltivato, si presta particolarmente a questo piatto leggero e croccante.
Patatine fritte di patate dolci
Patatine fritte di patate dolci croccanti, che puoi preparare molto velocemente e facilmente. Sono il complemento ideale per la carne o vari piatti vegetariani.
Zeppole con Strutto
Le zeppole con strutto sono dolci fritti tipici della cucina italiana, molto popolari durante il periodo del Carnevale. Questa ricetta classica prevede l'uso di strutto per la frittura, il quale conferisce alle zeppole una fragranza e un sapore unici.
Verdure ripiene al forno
Un gustoso piatto di verdure ripiene al forno che ti farà apprezzare la freschezza e il gusto genuino della stagione estiva.
Ricciola al forno
Questa Ricciola al forno è una delle mie ricette di pesce preferite. Non solo è facile da realizzare ma dona anche un risultato elegantemente gustoso e tendenzialmente leggero dato che l'unica aggiunta di grassi sta negli ulivi e nel prezzemolo. La ricciola è un pesce che si presta bene a essere cucinata al forno, mantenendo una morbidezza e un sapore delicato, grazie anche alla marinatura prevista nella preparazione.
Torta di carote e noci senza farina
Torta salutare a base di carote e noci in cui non si utilizza la farina.
Cuocere gli omini di pan di zenzero
Questi omini di pan di zenzero sono una tradizione consolidata nella mia famiglia da sempre. Non solo ci fanno entrare nello spirito di festa durante il periodo natalizio, ma sono anche irresistibilmente deliziosi. La loro realizzazione richiede un po' di tempo e di pazienza, ma la cosa più preziosa è il divertimento con cui prepariamo questi omini!