Più di 60 idee per una cena veloce e leggera
25/9/2022
15 min di lettura
Fonte: cena-veloce-e-leggera
Trovare idee per una cena veloce e leggera non è sempre semplice, per questo abbiamo creato per te più di 60 ricette che ti aiuteranno a dare vita ai tuoi menù: che aspetti a leggerle tutte?
D’estate col caldo l’appetito diminuisce, per questo tutti cerchiamo delle idee per preparare una cena veloce e leggera che non ci appesantisca e non ci faccia stare ai fornelli.
Ammettiamolo senza paura, in realtà anche quando le temperature si abbassano, dopo una intera giornata di lavoro e d'impegni, la voglia di passare la serata a cucinare non è tantissima.
In queste situazioni l’unico pensiero è quello di trovare ricette light veloci ma creative che all’occorrenza possano anche stupire i nostri ospiti.
Se anche te, almeno una volta nella vita, ti sei ritrovato a cercare idee per una cena veloce e leggera, allora sei nel posto giusto.
Abbiamo racchiuso in questo articolo tutti i nostri consigli, i nostri suggerimenti, e le nostre ricette leggere per aiutarti a cucinare cene d’impatto senza troppo stress.
Sei pronta a rubare tutti i nostri segreti?
Consigli per una cena leggera estiva
Fonte: cena-veloce-e-leggera-estiva
A differenza di quanto accade d'inverno, d’estate abbiamo bisogno di piatti veloci, leggeri e soprattutto freschi.
L’ideale per una cena leggera estiva è mangiare piatti senza troppi ingredienti e senza troppi condimenti.
Secondo noi, un menù perfetto per una cena estiva, ha di sicuro un primo a base di verdure, un secondo con una cottura veloce e semplice, e un contorno fresco con ortaggi di stagione.
Anche tu pensi lo stesso, ma non hai idee per preparare i tuoi piatti?
Ecco per te qualche ricetta che di sicuro accenderà la tua creatività: tra i nostri consigli trovi suggerimenti per preparare una cena leggera estiva ricca di piatti freschi e creativi.
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Roast beef
Gli arrosti sono i principali protagonisti dei pranzi e delle cene di Natale, ma di solito non c'è più di un forno in casa.
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Grigliata di carne
Come cucinare la migliore bistecca alla griglia di sempre. Questa salsa marinata fatta in casa è perfetta con questa bistecca alla griglia!
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Zucchine ripiene al forno con carne macinata
Zucchine tonde ripiene di carne : il binomio verdura-carne perfetto per una cena gustosa e completa!
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Pasta estiva
Questa insalata di pasta estiva mediterranea è un’insalata estiva davvero saporita, perfetta per le riunioni di famiglia o di amici. Come tutti amano la pasta, questa insalata fresca sarà sicuramente un piacere per la folla.
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Melanzane Fritte
Che ne dici di un po' di melanzane croccanti greche? E' cosi' croccante all’esterno che riesci a sentirti quando lo mordi. Tutto questo e... la pastella e' fatta con la birra! Aggiungi un po' di origano alla miscela!
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Zucchine alla scapece napoletane
Oggi ho fatto le zucchine alla scapece a modo mio, ottimo contorno che si abbina benissimo a carne e pesce, ma io adoro mangiarle anche da sole oppure mi piace molto metterle nei panini e lo sapete bene se avete già visto le ricette di alcuni miei panini!
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Pasta sfoglia con le zucchine
Sperando vi piaccia, oggi ho preparato un rotolo di pasta sfoglia ripieno con zucchine alla griglia, prosciutto cotto e scamorza affumicata che potete mangiare per cena oppure utilizzare in buffet per aperitivi o compleanni. Risultato? A mio avviso delizi
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Pasta zucchine pomodorini e gamberetti
Ricetta facile per questa pasta estiva fresca e facile. Ecco la ricetta per fare la pasta con pomodorini, zucchine e gamberetti.
Idee per preparare una cena leggera invernale
Fonte: cena-veloce-e-leggera-invernale
L’inverno, con il freddo e i temporali improvvisi, fa venire voglia di riscaldarsi, perché allora per una cena leggera invernale non preparare qualche zuppa a base di legumi o una vellutata?
Il classico minestrone può essere una vera e propria cura contro i malanni stagionali, riscaldando non solo il nostro corpo, ma anche il nostro cuore.
Niente d’inverno è meglio di un bel piatto caldo con cui coccolarsi mentre si osservano le nuvole alla finestra.
Ecco quindi un po’di ricette della nostra tradizione, tramandate di generazione in generazione, piene di calore, di amore, di consigli e di suggerimenti per aiutarti a preparare una cena leggera invernale con i fiocchi.
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Minestrone di verdure semplice e leggero
Ecco la ricetta del minestrone migliore, leggera e veloce. Vuoi sapere come fare il minestrone? Le calorie del minestrone sono pochissime, il minestrone di verdure è leggero, semplice e sano!
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La migliore ribollita toscana
Vuoi sapere come si fa la ribollita? Ecco la ricetta veloce per la ribollita, con cui potrai stupire gli amici (compresi i fiorentini!). Segui questa ricetta semplice per la vera ribollita toscana!
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Ricetta di vellutata di zucca con Bimby
Usa il tuo robot Bimby per preparare questa buonissima vellutata di zucca! Vedrai con che velocità e faciità presenterai questa fantastica zuppa in tavola.
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Zuppa di cipolle veloce
Questa settimana ho preparato per voi la mia versione della zuppa invernale di cipolle e sidro con scalogni marinati, mele e crostini al formaggio. Non è la classica ricetta della zuppa di cipolle alla francese e vi consiglio di provarla a casa.
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Lenticchie in umido dal gusto di una volta
Le lenticchie in umido sono una ricetta dal gusto antico, molto nutrienti e saporite, adatte per un pranzo o una cena. Le lenticchie in umido con sugo di pomodoro aggiungeranno quel tocco di sapore, così come un rametto di rosmarino e timo.
Cena leggera e veloce a base di pesce
Fonte: cena-veloce-e-leggera-pesce
Una soluzione raffinata, quando si hanno degli ospiti, è preparare una cena leggera e veloce a base di pesce.
In tanti credono che cucinare il pesce sia troppo difficile, impegnativo e che si impieghi troppo tempo per la preparazione degli ingredienti: questo è soltanto un luogo comune.
Ci sono tante ricette leggere e veloci per preparare la tua cena a base di pesce, e noi te ne abbiamo selezionata qualcuna.
Nei nostri suggerimenti troverai ricette di primi e di secondi di pesce da far venire l’acquolina in bocca.
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Palombo
Palombo alla livornese con pisellini...per grandi e piccini! Prepara questo gustoso piatto di pesce
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Sarde al forno
Fantastiche e croccanti sardine al forno con aglio e prezzemolo, preparate come è fatto in Spagna.
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Moscardini in umido
Ecco la ricetta dei moscardini in umido : puoi gustarlo come piatto unico aggiungendo del pane bruscato sul fondo del piatto, oppure utilizzare il guazzetto per condire la pasta sia cotta che lunga.
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La ricetta per cuocere i gamberoni al forno!
icette con gamberoni ce ne sono tante, gamberoni al forno, gamberoni in padella, gamberoni alla brace (che io adoro!), ma credetemi, se li volete fare diversi dal solito, dovete fare i gamberoni gratinati, si fanno in 5 minuti e sono buonissimi!
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Ricette per cena leggera con carne
Fonte: cena-veloce-e-leggera-carne
L’estate è la stagione delle grigliate di carne, e proprio per questo abbiamo deciso di dedicare uno dei nostri articoli a come grigliare la carne in modo perfetto.
Tuttavia, la carne alla griglia non è l’unico piatto che puoi cucinare per preparare una cena leggera a base di carne.
Ci sono tantissime ricette con carne da cui puoi prendere spunto per organizzare menù originali e diversi dal solito.
Per chi non ha il barbeque, o per chi è stanco di mangiare soltanto grigliate di carne abbiamo selezionato qualche ricetta per organizzare cene leggere a base di carne.
- tartare di manzo
- costine di maiale al forno
- cosce di pollo in padella
- spezzatino di vitello con patate e piselli
- petto di pollo al forno
- pollo con peperoni in padella
- abbacchio alla romana
- coniglio alla cacciatora
- costine al forno affumicate
- filetto alla wellington
- arrosto di maiale
- polpette morbide
- straccetti di pollo con verdure
- petto di pollo con peperoni
- fettine di vitello alla pizzaiola
- crocchette di pollo
- arrosto di vitello
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Tartare di manzo sfiziosa : ricetta
Ricetta pratica e facile per preparare la tartare di manzo sfiziosa!
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Morbide costine di maiale al forno
Il modo più facile per cucinare delle fantastiche costine di maiale in forno.. vedrai che morbidezza!
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Cosce di pollo in padella veloci
Questa ricetta cremosa di pollo e salsa di pollo soffocata con cosce di pollo è condita perfettamente e cotta al forno in modo piacevole e lento per garantire che il gusto umido del sud ci siamo abituati a mangiare.
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Spezzatino di vitello con patate e piselli
Lo spezzatino in bianco è un secondo piatto molto ricco di gusto, infatti io lo uso anche per condirci la pasta. Da un semplice secondo, potrete portare in tavola due pietanze molto buone e leggere.
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Petto di pollo al forno ricetta
Un tocco di zucchero di canna nel condimento fa la differenza con questo SUCCOSO Petto di Pollo al Forno!
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Pollo con peperoni in padella
Oggi prepariamo il pollo saltato al pepe nero, un piatto facile e veloce da servire con il riso e perfetto per una cena nei giorni feriali.
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Abbacchio alla romana
Il tradizionale e classico abbacchio alla romana? Ecco la ricetta per cucinarlo nella versione più originale!
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Coniglio ricette: il coniglio alla cacciatora
Se hai effettuato la ricerca coniglio ricette, probabilmente ce ne sono molte trovate tra cui scegliere. Una delle migliori coniglio ricette è il coniglio alla cacciatora, saporito e profumato. Ecco come farlo.
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Costine al forno saporite e dal gusto affumicato
Le costine al forno morbide sono una pietanza di carne molto amata. Ecco quindi come realizzare delle costine al forno con patate gustose e dal gusto affumicato, cotte al punto giusto grazie alla migliore ricetta.
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Filetto alla Wellington dal cuore tenero e gusto pieno
Il filetto alla Wellington è un piatto di carne che lascerà tutti stupiti per la sua bontà. Puoi provare il filetto alla Wellington senza funghi e scoprire quali sono i filetto alla Wellington segreti con questa ricetta.
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Arrosto di maiale croccante e appetitoso
L'arrosto di maiale al forno è una ricetta sfruttata da chi ama i piatti di carne. Per un ottimo arrosto di maiale in crosta dovrai seguire queste indicazioni, e lascerai senza dubbio tutti di stucco grazie a un arrosto di maiale morbido squisito.
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polpette al forno morbide e saporite
Le polpette al forno sono un piatto di carne versatile e saporito: puoi cucinare delle polpette al forno con patate, oppure delle polpette al forno croccanti da abbinare al sugo degli spaghetti. Ecco come preparare le più deliziose polpette al forno.
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Straccetti di pollo con verdure
Straccetti di petto di pollo con verdure : segui la ricetta per cucinare questo delizioso piatto per i tuoi ospiti!
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Petto di pollo con peperoni
Questo è un meraviglioso piatto dietetico, un delizioso piatto di petto di pollo ai peperoni con salse magiche, solo una delizia.
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Fettine di vitello alla pizzaiola
Ricetta per cucinare le fettine di vitello alla pizzaiola. Cucinale in padella e rendile morbide. Ecco la ricetta per preparare le fettine alla pizzaiola!
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ARROSTO DI VITELLO
Arrosto di vitello è un ottimo pasto di famiglia. Avrete bisogno di vitello, carote, brodo, Madeira, salsa, scalogni, sedano, rosmarino, e spezie per prepararlo.
Cena leggera e sana con verdure per chi è a dieta
Fonte: cena-veloce-e-leggera-verdure
Uno degli obiettivi più ricorrenti di chi è a dieta è quello di trovare ricette gustose per preparare una cena leggera e sana con verdure.
Le verdure si sa, possono essere noiose e insipide, questo perché il loro gusto dipende da come vengono cucinate.
Gli ortaggi di stagione racchiudono sapori inaspettati e decisi, basta sapere come prepararli.
Ecco quindi alcune ricette leggere e sane a base di verdure per preparare una cena light gustosa.
- zucchine lesse
- insalata di riso venere
- puntarelle
- verza
- purè di patate
- ratatouille
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Zucchini lessi
Insalata di Zucchine lesse bollite. Ricetta estiva ottima per la prova costume. Puo' essere un ottimo primo piatto ma anche un contorno e perfino un secondo piatto.
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Insalata di riso venere
La ricetta che vi proponiamo oggi è: il riso venere con gamberetti e zucchine! Un piatto estivo e stuzzicante, basti pensare che il riso nero, ovvero il riso venere veniva considerato un forte afrodisiaco.
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Ricette verza
Questo stile di preparazione francese rende questa casseruola un ottimo piatto precotto e esalta deliziosamente una verdura dimenticata: il cavolo verza.
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Cena leggera ma d'effetto
Fonte: cena-veloce-e-leggera-di-effetto
Preparare una cena leggera ma d’effetto è possibile? Certo che si!
La leggerezza degli alimenti o delle ricette non ha nulla a che vedere con la creatività e il gusto.
Quindi, se te lo stai chiedendo, puoi stupire i tuoi ospiti anche con delle cene leggere e senza troppi ingredienti.
Se non hai idee per preparare la tua cena d’effetto, ecco qua alcuni consigli utili che fanno al caso tuo, leggi le nostre ricette e dai vita a un menù da sogno.
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Peperoni ripieni di tonno
Peperoni ripieni di tonno: la ricetta. Seguila passo per passo e vedrai che bontà!
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Torta salata di zucchine
Una ricetta facile e veloce, ideale da servire in un ricco aperitivo, come antipasto o per un buffet di festa. Si realizza in semplici gesti e con ingredienti che quasi sempre teniamo in dispensa o in frigo
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Pomodori gratinati al forno
I pomodori gratinati sono un antipasto o contorno sfizioso e facile da realizzare. I pomodori sono un ortaggio versatile e cucinarli gratinati li rende piacevoli e belli. Questa è una ricetta base, con ingredienti semplici.
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Fritelle di zucchine al forno
Le polpette di zucchine al forno, un secondo piatto leggero e sano, ottime anche da servire come antipasto. Sono facili da preparare, le zucchine non devono essere cotte ma solo grattugiate.
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Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è la versione vegetariana della parmigiana di pollo, ed è un sogno a basso contenuto di carboidrati che si avvera.
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Patate gratinate con zucchine al forno
Problemi celiaci risolti. Vi mostreremo come mangiare senza glutine! Questa ricetta senza glutine è gustosissima, veloce e facile da preparare.
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Parmigiana di zucchine
Supponiamo di essere abituati alla forma più tradizionale, che comporta friggere le melanzane nell'olio. In questo caso, sarete entusiasti di provare la parmigiana di zucchine, che è probabilmente la variante più nota di questo grande piatto mediterraneo.
Cena vegana leggera
Fonte: cena-veloce-e-leggera- vegani
Quando si decide di abbracciare lo stile di vita vegano, oltre alla carne e al pesce, dalla dieta si eliminano anche i prodotti di derivazione animale come le uova e il formaggio, per questo motivo è difficile pensare a ricette sempre nuove.
Una delle situazioni più difficili però si vive quando si invitano degli ospiti vegani.
Per chi non è vegano, infatti, è difficile sapere come cucinare ricette senza la carne, il pesce, il latte, il formaggio e le uova.
Ecco quindi i nostri consigli per aiutare chiunque a preparare una cena vegana leggera senza commettere errori con gli ingredienti.
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Melanzane a scarpone
Melanzane a scarpone significa melanzane a forma di stivale. Hanno un sapore mediterraneo. È una ricetta semplice ma gustosa di Napoli e sono sicura che vi piacerà! Come sempre, la qualità degli ingredienti è molto importante.
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Bistecca vegana
Tenera, succosa e saporita bistecca vegana! Perfettamente speziata e dall’aspetto sorprendentemente simile alla «carne reale» queste bistecche di seitan vegan sono deliziose
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Peperoni ripieni vegetariani
Salutari. Facili. Vegani. Deliziosi. Senza glutine. Qualche parola per descrivere questi PEPERONI VEGETARIANI RIPIENI cotti al forno, che tutta la famiglia apprezzerà.
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Patate e peperoni
Peperoni e patate, un piatto che si prepara in pochi minuti : è originario dell'Italia meridionale, della regione Calabria! E' più gustoso se le verdure usate sono fresche.
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Pane e panelle
Ci immergeremo in un’altra ricetta siciliana chiamata Panelle! Questo cibo nasce come cibo per i poveri, infatti ha solo tre ingredienti principali, ma il sapore è incredibile.
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Couscous di verdure
Eccovi un primo freddo buonissimo e molto facile, cous cous con verdure a modo mio, prepararlo è davvero semplice, munitevi degli ingredienti necessari, lavate le mani, allacciate il grembiule e... iniziate!
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Couscous freddo
Questa insalata di cous cous mediterraneo è ricca di sapori fantastici, è facile da preparare e si riunisce in meno di 30 minuti. Si può servire a temperatura ambiente o anche aggiungere in frigorifero e servire freddo.
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Panzanella toscana? La ricetta!
Vuoi cucinare la famosa panzanella toscana? Segui la nostra ricetta originale.
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E adesso cosa cucinare per pranzo?
Speriamo che tutti i nostri consigli ti abbiano aiutato a trovare le idee per la tua cena veloce, ma vogliamo farti una domanda: hai già pensato a cosa cucinerai per pranzo domani? Ecco un articolo che ti aiuterà a decidere cosa cucinare a pranzo.
