Cosa cucinare a pranzo: per te più di 60 ricette
18/9/2022
15 min di lettura
Fonte: cosa cucinare a pranzo
Le nostre ricette sono fondamentali quando non sai cosa cucinare a pranzo! Scopri tutti i nostri consigli e preparati a cucinare pranzi sempre nuovi, creativi e saporiti.
Cosa cucinare a pranzo? scommettiamo che ti sei fatto questa domanda almeno una volta nella vita!
Il pranzo, almeno secondo la nostra tradizione, è considerato uno dei pasti più importanti della giornata proprio perché ci aiuta ad affrontare tutti gli impegni del giorno: non è mica un caso che un pranzo ben equilibrato debba raggiungere tra le 700 a 840 Kcal.
Per tutti questi motivi è importante sapere cosa mangiare oggi! Tu lo sai già o sei ancora assillata dalla frase: “non so cosa mangiare a pranzo”?
Se è una settimana che mangi pasta con il sugo, sei senza idee e sei stanca di cucinare sempre le stesse cose, allora oggi sei nel posto giusto.
🍛Aiuto! Non so cosa mangiare a pranzo
Prima di tutto niente panico, la nostra tradizione culinaria è una delle più ricche in assoluto, per cui c’è spazio per soddisfare ogni tipo di gusto.
Se non sai cosa mangiare a pranzo puoi fare un giochino divertente: segna su un foglio tutto quello che hai mangiato negli ultimi giorni e pensa invece a qualcosa di alternativo.
Ricorda che non per forza devi mangiare la pasta tutti i giorni.
Se hai bisogno di tanti carboidrati potresti mangiare per esempio un piatto a base di legumi che sono una fonte energetica molto equilibrata, oppure, se preferisci mangiare un pranzo proteico, puoi cucinare un secondo di carne o un secondo di pesce.
🍝Cosa mangiare a pranzo? La pasta!
Fonte: cosa-mangiare-a-pranzo-pasta
Si, abbiamo appena detto che non è necessario mangiare pasta tutti i giorni, ma in Italia è impossibile non mangiarla spesso.
Il piatto di pasta è l’immagine che più ci lega alla nostra terra e, per quanto a volte può essere un po’ pesante, non riusciamo proprio a farne a meno.
La pasta è così importante nella nostra cultura che ogni regione ha la sua ricetta speciale e abbiamo legato il ricordo dei grandi pranzi familiari domenicali a base di lasagne e pasta ripiena!
Anche tu ti ritrovi in questo racconto?
Sappiamo bene che mangiare spesso la pasta a pranzo fa spegnere un po’ la creatività, per questo abbiamo pensato di lasciarti qualche idea per i prossimi menù!
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Pasta con funghi champignon
Questa pasta con salsa di funghi champignon è una ricetta che si può preparare in meno di 30 minuti.
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Pasta con burrata
Gustosa pasta con burrata e pomodorini secchi! Provala :) Ecco la ricetta per preparare la pasta con burrata e pomodorini!
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Pasta e piselli
La pasta e piselli è un piatto tradizionale italiano tramandato dalle Nonne in tutto il mondo. Prova la ricetta originale.
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Pasta e ceci
La pasta con i ceci o pasta e ceci è il perfetto comfort food italiano per la stagione invernale.
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Pasta zucchine pomodorini e gamberetti
Ricetta facile per questa pasta estiva fresca e facile. Ecco la ricetta per fare la pasta con pomodorini, zucchine e gamberetti.
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Pasta alla sorrentina
Questa pasta combina 3 degli ingredienti più utilizzati in Italia, molto famosi per la pizza margherita: pomodoro, formaggio e basilico.
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Pasta con le alici
Questa pasta con le acciughe alla siciliana è saporita, gustosa e croccante in ogni boccone. È così deliziosa e facile da preparare in meno di 30 minuti!
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Ricetta pasta con pesto alla trapanese
La ricetta per fare il famoso pesto alla trapanese : ci potrete condire la vostra gustosa pasta!
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Ricetta spätzle di spinaci
Gli Spatzle un tipico piatto del Tirolo, ne esistono due versioni, quelli bianchi e quelli con gli spinaci. Oggi prepareremo quelli con gli spinaci.
🍔Prova lo street food homemade: ecco cosa mangiare oggi a pranzo!
Fonte: cosa-mangiare-a-pranzo-street-food
La pasta, sebbene in Italia sia considerata una religione, non è di sicuro l’unica cosa che puoi mangiare oggi!
Ci sono tante altre alternative a base di carboidrati che puoi includere nella tua dieta, per esempio puoi mangiare un po’ di street food fatto in casa come un hamburger o un hot dog.
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Ricetta light : hamburger di zucchine
Ricetta fit e light per gustosissimi hamburger fatti solo con zucchine!
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Hamburger di soia
Ricette per cucinare l'hamburger di soia, con poche calorie questa ricetta light è perfetta per il tuo pranzo o cena!
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Hamburger al forno
Cucinare gli hamburger al forno è facile: e potrebbe farvi passare la voglia di prepararli in un altro modo! Questa ricetta ha il trucco della "scioglievolezza in bocca" che fa la differenza!
Spesso questi piatti vengono considerati poco sani, ma questa non è la realtà!
Preparare un hamburger fatto in casa ti dà la possibilità di scegliere come comporlo: se ti va puoi semplicemente mettere della carne in mezzo a un panino e avrai creato un pasto gustoso, semplice ed equilibrato.
Se lo street food non fa per te, allora cosa ne dici di un piatto a base di ceci, fagioli o lenticchie?
Se non sai cosa cucinare a pranzo, dai un’occhiata alle nostre idee. Tra i nostri consigli puoi trovare ricette a base di legumi e street food alternative:
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Hamburger di melanzane
Come fare un hamburger mediterraneo di melanzane croccanti con salsa allo yogurt piccante.
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Lenticchie in umido dal gusto di una volta
Le lenticchie in umido sono una ricetta dal gusto antico, molto nutrienti e saporite, adatte per un pranzo o una cena. Le lenticchie in umido con sugo di pomodoro aggiungeranno quel tocco di sapore, così come un rametto di rosmarino e timo.
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Pani ca meusa
Quella che prepariamo oggi è una specialità tutta palermitana. Il panino con la milza (o pane ca meusa). Un cibo di strada che è tradizione gustare passeggiando per le vie di Palermo.
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Panino con lampredotto
«Panino con il Lampredotto» è un panino prodotto a Firenze e venduto come street food. È considerata una parte fondamentale dell’identità alimentare della città. Prova la ricetta!
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Hamburger Halloween
Con "denti" di formaggio, "lingue" di cetriolini e "bulbi oculari" di olive ripiene, questi spettrali hamburger mostruosi sono perfetti da preparare per una festa di Halloween per bambini. Sono facili e veloci e sicuramente spaventosi!
🍠Cosa mangiare a pranzo durante la dieta: prova il pranzo a base di patate
Fonte: cosa cucinare dieta
Cosa si può mangiare a pranzo durante la dieta? Questa è un’altra delle domande che ci facciamo più spesso!
Sappi quello di dover eliminare i carboidrati dall’alimentazione è un falso mito, mangiare carboidrati è molto importante anche durante la dieta.
Certo, di sicuro una cosa che puoi fare è evitare di mangiare piatti di pasta troppo abbondanti!
Una valida fonte di carboidrati alternativa per chi è a dieta sono le patate!
Ecco come puoi mangiarle:
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Patate in padella
Chi non ama le patate fritte? Ma non tutti possono cucinarle deliziosamente, quindi oggi stiamo preparando delle deliziose patate fritte in una padella! Per questo, qualsiasi tubero di patata maturo è adatto.
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Ricetta purè di patate con Bimby
Ecco la ricetta per preparare velocemente il purè di patate con il robot Bimby!
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Patate gratinate con zucchine al forno
Problemi celiaci risolti. Vi mostreremo come mangiare senza glutine! Questa ricetta senza glutine è gustosissima, veloce e facile da preparare.
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🍗Cosa mangiare a pranzo per dimagrire: ricette leggere con carne
Poco fa abbiamo detto che le patate sono un’ottima fonte di carboidrati con cui sostituire la pasta.
Forse però le patate non fanno proprio al caso tuo e non sai cos’altro mangiare a pranzo per dimagrire.
Allora perché non capovolgi i luoghi comuni? Chi l’ha detto che a pranzo devi mangiare soltanto primi piatti?
Se vuoi dimagrire a pranzo puoi mangiare un secondo proteico e affiancarlo alla giusta quantità di pane!
Che ne dici di queste idee?
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Cosce di pollo in padella veloci
Questa ricetta cremosa di pollo e salsa di pollo soffocata con cosce di pollo è condita perfettamente e cotta al forno in modo piacevole e lento per garantire che il gusto umido del sud ci siamo abituati a mangiare.
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polpette al forno morbide e saporite
Le polpette al forno sono un piatto di carne versatile e saporito: puoi cucinare delle polpette al forno con patate, oppure delle polpette al forno croccanti da abbinare al sugo degli spaghetti. Ecco come preparare le più deliziose polpette al forno.
🍕Cosa mangiare per un pranzo veloce: focacce, pizza e insalate
Fonte: cosa-cucinare-a-pranzo-veloce
Forse sei a lavoro e stai cercando cosa mangiare a pranzo di veloce, oppure stai organizzando una gita fuori porta e vuoi portare con te un pranzo veloce, leggero e non troppo impegnativo.
Si sa che fare dei pranzi pesanti, fa calare il sonno e, nel caso della pausa pranzo o della gita fuori porta in macchina, non è proprio l’ideale.
La nostra tradizione è piena di focacce, panini, pizze e cibo d’asporto che si può mangiare velocemente e senza sporcarsi.
Se stai cercando qualche idea di pranzo veloce, ecco qualche consiglio che fa al caso tuo:
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In alternativa, se vuoi un bel piatto di pasta, ci sono due ricette velocissime per te:
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Pasta con bottarga
Questa è una delle ricette di spaghetti più particolari e se cercate qualcosa di un po' diverso, questo è il piatto che fa per voi! La bottarga è anche chiamato comunemente caviale. Prepara questa pasta con la bottarga seguendo la ricetta!
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Ricetta facile per la pasta con tonno fresco
Cucinare una gustosa e facile pasta con tonno fresco. Segui la ricetta per preparare questo facile piatto!
🍥Cosa posso mangiare a pranzo se sono celiaco? sushi, riso e poke
Fonte: cosa-cucinare-a-pranzo-se-sei-celiaco
Se sei celiaco non devi ovviamente mangiare soltanto carne, secondi di pesce o proteine.
Certo, devi rinunciare al pane e alla pasta tradizionali, ma ci sono tante altre cose che puoi mangiare a pranzo se sei celiaco.
Per esempio puoi preparare le patate seguendo le ricette che ti abbiamo indicato nei paragrafi precedenti, oppure puoi creare qualche delizioso piatto a base di riso.
Se non hai idee prova a dare uno sguardo a queste ricette:
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Hosomaki sake, la ricetta per farlo come al ristorante giapponese!
L'hosomaki salmone è il tuo preferito? Ecco come preparare facilmente l'hosomaki sushi, in particolare l'hosomaki sake, ovvero quello al salmone! Impara a fare l'hosomaki come dal tuo giapponese preferito!
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Nighiri
Questi gustosi nigiri sono divertenti da preparare a casa e costano molto meno del sushi del ristorante.
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Poke salmone, una ricetta semplicissima e veloce per un pranzo gustoso!
Vuoi provare una poke bowl per pranzo? Con il poke gli ingredienti li scegli tu! Ecco una facile ricetta poke per un pasto leggero, ma gustoso. La base è un poke salmone, ma aggiungiamo ingredienti per un vero poke hawaiano!
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Spaghetti di soia con gamberi e verdure, la ricetta per farli come al ristorante
Hai voglia di spaghetti di soia con gamberi e verdure? Prova questa ricetta degli spaghetti di soia, per mangiare come al ristorante! Gli spaghetti di soia verdure e gamberi sono un piatto leggero e gustoso per sperimentare la cucina asiatica!
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Spaghetti di riso con pollo e verdure, leggeri e veloci!
Semplici spaghetti di riso con carne e verdure, per pranzi o cene veloci. Per fare gli spaghetti di riso e ricette light non serve molto tempo, basta un po' di pratica e gli ingredienti giusti. Ecco i miei spaghetti di riso con la ricetta italiana!
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:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/t0Er4R1mNxvCSP2v2cOQ/b77b106f295edf84a249df99295c6fb5.jpeg "Ricetta risotto allo zafferano")
🍵Cosa mangiare oggi a pranzo di leggero: zuppe e bruschette
Se vuoi che il tuo pranzo sia leggero, una cosa che possiamo di sicuro consigliarti è di evitare di riempirti lo stomaco con piatti di pasta pesanti, panini, o piatti troppo elaborati,
Meglio qualcosa di più semplice e naturale, facile da digerire ma allo stesso tempo gustoso!
Quello che fa per te sono delle deliziose zuppe!
Cucinarle non è difficile, leggi le nostre idee di ricette e facci sapere cosa ne pensi:
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Crema di zucca semplice e veloce
Una crema di zucca light, da fare velocemente per cena. Prova la crema di zucca gialla in alternativa. La ricetta per una crema di zucca dolce è semplicissima, bastano pochissimi ingredienti!
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Minestrone di verdure semplice e leggero
Ecco la ricetta del minestrone migliore, leggera e veloce. Vuoi sapere come fare il minestrone? Le calorie del minestrone sono pochissime, il minestrone di verdure è leggero, semplice e sano!
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Oppure, in alternativa, se non ti piace mangiare qualcosa di brodoso, perché non provare qualcosa di più consistente come:
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BRUSCHETTA
La bruschetta è un antipasto tradizionale italiano che compare in tavola per stuzzicare l'appetito prima del piatto principale. Si tratta di fette di pane con ripieni diversi, essiccato su una griglia.
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Avocado toast con uovo
Facile e veloce Toast avocado con uovo, in 3 modi – fritto, strapazzato e in camicia. Si tratta di una semplice e sana colazione ricca di proteine, snack o anche pasto leggero!
🐟Cosa mangiare a pranzo se a cena mangio pizza? Pranzo a base di carne, pesce e verdure
Fonte: cosa-cucinare-pranzo-dimagrire
Un’alimentazione sana ed equilibrata prevede il bilanciamento dei macro nutrienti, per questo motivo, se a cena mangi la pizza, forse a pranzo potresti mangiare un bel piatto di carne o di pesce.
Ovviamente, nessuno ti vieta di mangiare un bel piatto di pasta anche a pranzo, ma per te è di sicuro meglio ingerire anche alimenti che sono fonte di proteine.
Ecco qualche idea di piatti che puoi mangiare a pranzo se a cena mangi pizza:
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Peperoni ripieni di tonno
Peperoni ripieni di tonno: la ricetta. Seguila passo per passo e vedrai che bontà!
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Peperoni ripieni di carne
I peperoni ripieni sono un ottimo modo per godersi il veggie preferito dell’estate. Questi peperoni sono ripieni di una deliziosa miscela di carne bovina macinata e riso che la tua famiglia è sicura di amare!
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Sarde al forno
Fantastiche e croccanti sardine al forno con aglio e prezzemolo, preparate come è fatto in Spagna.
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🥘Idee per pranzo creative: torte salate e fritture
Ti abbiamo parlato dei pranzi a base di pasta, dei pranzi leggeri, dei pranzi con la carne, dei pranzi dietetici e dei pranzi con il pesce.
Ora è arrivato il momento di darti qualche ultima idea creativa per i tuoi pranzi, ma prima ti avvertiamo, i prossimi consigli possono essere un po’ calorici, quindi inizia a mettere da parte la tua dieta!
Fai uno sgarro alla tua dieta con queste ricette:
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Melanzane Fritte
Che ne dici di un po' di melanzane croccanti greche? E' cosi' croccante all’esterno che riesci a sentirti quando lo mordi. Tutto questo e... la pastella e' fatta con la birra! Aggiungi un po' di origano alla miscela!
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Ricetta arancini di riso fritti
Arancini o dovrei dire Arancini siciliani - fantastico 'street food - una deliziosa polpetta di riso farcita con tanti ripieni diversi.
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Fiori di zucca fritti sfiziosi e delicati
I fiori di zucca fritti sono una specialità dal gusto salato con una punta di dolce. I fiori di zucca fritti in pastella sono semplici da preparare, e puoi anche optare per dei fiori di zucca fritti ripieni, per esempio con ricotta e acciughe.
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Torta salata con melanzane
Ricetta torta salata con melanzane al miele, è una ricetta facile e veloce con un piccolo vantaggio: i pinoli tostati che gli conferiscono un sapore croccante e succulento, insomma una vera delizia.
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Torta salata ricotta e spinaci: adatta a picnic e spuntini saporiti
La torta salata ricotta e spinaci è perfetta per spuntini vegetariani, e si può fare anche la torta salata ricotta e spinaci con spinaci surgelati. Impara a produrre questo piatto gustoso, ricco nella sua semplicità.
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Torta salata patate e zucchine
Patate e zucchine.. nuova golosità salata un connubio a dir quasi perfetto! Un tortino morbido delicato e delizioso, e chi resiste??? Su andiamo a prepararlo giuro che vi leccherete anche i baffi.
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Torta salata di patate e mortadella
Torta salata mortadella e patate una delizia per il palato si prepara in poco tempo ed è perfetta per ogni occasione. Una deliziosa e gustosa torta salata cremosa e facile da fare.
🥩E adesso cosa cucinare per cena?
Speriamo che tutti i nostri consigli ti abbiano aiutato a trovare le idee per il tuo pranzo, e se ti stai già chiedendo cosa cucinare per cena, tranquilla, abbiamo creato un articolo con più di 60 ricette per aiutarti a creare anche il menù della tua cena.
